Вход для участников:
 О проекте    Вопросы-ответы    Реклама на портале  
Российский межотраслевой бизнес-портал marketmap.ru

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

БИЗНЕС-ПЛАН: Организация производства фруктовых и овощных чипсов (с финансовой моделью) (артикул: 25687 00712)

Дата выхода отчета: 25 Июня 2015
География исследования: Московская область
Период исследования: Период планирования - 2015-2019 гг.
Количество страниц: 68
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Компания Megaresearch предлагает вашему вниманию бизнес-план организации производства фруктовых и овощных чипсов.


    Настоящий бизнес-план представляет собой проект осуществления бизнес-операций, действий фирмы, содержащий сведения о фирме, услугах, потребителях, маркетинге, организации операций и их эффективности.
    В рамках реализации проекта предусмотрено производство натуральных фруктовых и овощных чипсов из следующего сырья:

    •     фруктовые чипсы:
    •     яблоки (без сахара, с сахаром, с корицей);
    •     груша, груша с медом;
    •     апельсин;
    •     хурма;
    •     айва;
    •     банан;
    •     смесь;
    •     овощные чипсы:
    •     свекла;
    •     турнепс;
    •     морковь;
    •     кабачок;
    •     тыква;
    •     редька;
    •     имбирь;
    •     фасоль;
    •     смесь овощей.

    Благодаря своим ценным питательным свойствам (отсутствие жира) данный продукт очень популярен на мировом рынке и поэтому рекомендован во всём мире наилучшими специалистами в области питания.
    Фруктовые чипсы являются высококачественным продуктом питания, обладающим высокими диетическими и вкусовыми свойствами. Чипсы изготавливаются из разнообразных фруктов и овощей путем вакуумной сублимационной сушки. Чипсы сохраняют цвет, вкус и питательную ценность оригинальных фруктов и овощей, без использования химических добавок, чипсы низкокалорийные, с пониженным содержанием жиров и высоким содержанием полезных нутриентов, хрустящие и приятные по вкусу, полезны для здоровья.

    Показатели эффективности проекта:

    • Внутренняя норма доходности IRR (мес.), 64,8 %   
    • Индекс доходности PI, 1,8 ед.   
    • Период окупаемости PB, 2,1 лет   

         
    В рамках бизнес-плана проведено маркетинговое исследование рынка.
    По итогам 2014 года, согласно данным Megaresearch, объем производства фруктов, ягод, орехов сушенных (кроме бананов) составил на 220,5% больше аналогичного периода 2012 года. Такой рост свидетельствует о росте потребления снеков в России. Все больше граждан стараются придерживаться здорового и правильного питания.
    В рамках анализа ценообразования на рынке были проанализированы цены основных торговых марок представленных на рынке Московской области. Вот некоторые из них:

    • Яблокофф
    • FitFruits
    • GreenDay


    В бизнес-плане максимально полно раскрыта суть проекта, собраны актуальные данные о рынке, стоимости ресурсов, произведены все необходимые и достаточные расчеты требуемых показателей, подобрано оборудование.

    Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей:
    •    Для использования в качестве рабочего инструмента при реализации проекта;
    •    Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов;
    •    Для представления проекта в кредитные учреждения.
    •    Для получения субсидии
    Стандарт написания: UNIDO
    Технико-экономическое обоснование
    Расчеты производятся в EXCEL в финансовой модели.
    Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.
    Вы можете заказать аналогичный бизнес-план с учетом индивидуальных особенностей бизнеса и региона.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    1.    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА    8
    2.    СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА    10
    2.1.    Описание проекта и предполагаемой продукции    10
    2.2.    Особенности организации проекта    12
    2.3.    Информация об участниках проекта    12
    2.4.    Месторасположение проекта    13
    3.    МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН    15
    3.1.    Обзор рынка фруктовых и овощных чипсов в ЦФО    15
    3.2.    Основные тенденции на рынке    17
    3.3.    Обзор потребителей. Сегментация потребителей    17
    3.4.    Обзор потенциальных конкурентов    18
    3.5.    Ценообразование на рынке    23
    4.    ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН    24
    4.1.    План по персоналу    24
    4.2.    План-график работ по проекту    25
    4.3.    Источники, формы и условия финансирования    26
    5.    ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН    28
    5.1.    Описание необходимых зданий и помещений    28
    5.2.    Описание технологического процесса    29
    5.3.    Описание и подбор необходимого оборудования    30
    5.4.    Сырье, материалы и комплектующие    40
    5.5.    Прочие технологические вопросы    42
    6.    ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН    43
    6.1.    Исходные данные и допущения    43
    6.2.    Номенклатура и цены    45
    6.3.    Инвестиционные издержки    46
    6.4.    Потребность в первоначальных оборотных средствах    47
    6.5.    Налоговые отчисления    48
    6.6.    Операционные издержки (постоянные и переменные)    49
    6.7.    План продаж    51
    6.8.    Расчет выручки    51
    6.9.    Прогноз прибылей и убытков    52
    6.10.    Прогноз движения денежных средств    53
    7.    Анализ эффективности проекта    54
    7.1.    Методика оценки эффективности проекта    54
    7.2.    Показатели эффективности проекта    56
    7.3.    Чистая приведенная стоимость (NPV)    57
    7.4.    Внутренняя норма доходности (IRR)    58
    7.5.    Индекс доходности инвестиций (PI)    58
    7.6.    Срок окупаемости (PBP)    58
    7.7.    Дисконтированный срок окупаемости (DPBP)    58
    7.8.    Иные показатели    58
    8.    АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА    59
    8.1.    Качественный анализ рисков    59
    8.2.    Анализ чувствительности проекта    61
    8.3.    Точка безубыточности проекта    62
    9.    ПРИЛОЖЕНИЯ    63
    9.1.    Отчет о движении денежных средств (по месяцам)    63
    Информация об исполнителе проекта    68

  • Перечень приложений

    Перечень иллюстраций (диаграммы, схемы, рисунки)
    Рисунок 1. Динамика изменения NPV проекта, руб.    9
    Рисунок 2. Яблочные чипсы    10
    Рисунок 3. Грушевые чипсы    11
    Рисунок 4. Банановые чипсы    11
    Рисунок 5. Карта Московской области    13
    Рисунок 6. Объем производства фруктов, ягод, орехов сушеных (кроме бананов), 2011 2014 гг.    15
    Рисунок 7. Структура рынка по каналам распространения снеков, %    17
    Рисунок 8. Яблочные чипсы торговой марки «Яблокофф»    18
    Рисунок 9. Линейка фруктовых чипсов торговой марки Fit Fruits    19
    Рисунок 10. Фруктовые чипсы торговой марки GreenDay    20
    Рисунок 11. Фруктовые чипсы торговой марки Fisar    21
    Рисунок 12. Овощные чипсы торговой марки Tyrrells    22
    Рисунок 13. Распределение ФОТ по структурным единицам ООО «ПОЛЬЗА»    25
    Рисунок 14. Календарный план реализации проекта    27
    Рисунок 15. Технологическая схема производства натуральных чипсов    29
    Рисунок 16. Линия для производства овощных и фруктовых чипсов    30
    Рисунок 17. Ванная для мойки    31
    Рисунок 18. Инспекционный стол    31
    Рисунок 19. Узел резки    32
    Рисунок 20. Емкость для сиропа    32
    Рисунок 21. Узел взвешивания и упаковки    33
    Рисунок 22. Автоматический дозатор    36
    Рисунок 23. Ленточный получатель упакованных пакетов    36
    Рисунок 24. Помост для обслуживающего персонала    37
    Рисунок 25. Подъемный элеватор «гусиная шея»    37
    Рисунок 26. Парогенератор    38
    Рисунок 27. Структура операционных издержек проекта    49
    Рисунок 28. Динамика выручки от реализации продукции, руб.    51
    Рисунок 29. Динамика изменения NPV, руб.    57
    Рисунок 30. Анализ чувствительности проекта, руб.    61
    Рисунок 31. Точка безубыточности проекта, руб.    62

    Перечень таблиц
    Таблица 1. Показатели эффективности проекта    9
    Таблица 2. Объемы импортных поставок натуральных фруктовых и овощных чипсов, 2013 2014 гг.    16
    Таблица 3. Анализ цен натуральных чипсов из фруктов    23
    Таблица 4. Формирование ФОТ и штатного расписания    24
    Таблица 5. План график работ по проекту    25
    Таблица 6. Характеристика необходимого помещения    28
    Таблица 7. Технические характеристики линии    34
    Таблица 8. Технические данные туннельной сушилки    34
    Таблица 9. Технические характеристики оборудования для фасовки готовой продукции    35
    Таблица 10. Месячная потребность в сырье для производства натуральных фруктовых чипсов    40
    Таблица 11. Формирование себестоимости продукции    40
    Таблица 12. Определение стоимости собственного капитала    44
    Таблица 13. Определение ставки дисконтирования    44
    Таблица 14. Перечень услуг, средний чек услуги    45
    Таблица 15. Инвестиционные издержки проекта    46
    Таблица 16. Тарифные ставки для страховых взносов в 2015 году    48
    Таблица 17. Операционные издержки проекта, руб.    50
    Таблица 18. Отчет о прибылях и убытках, руб.    52
    Таблица 19. Прогноз движения денежных средств, руб.    53
    Таблица 20. Показатели эффективности проекта    56
    Таблица 21. Основные риски проекта    59


Другие бизнес-планы по теме
Название исследования Цена, руб.
Бизнес-план кофейни

Регион: Россия

Дата выхода: 15.06.20

69 900
Бизнес-план пиццерии (кафе)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.06.20

69 900
Бизнес-план ресторана японской кухни

Регион: По вашему запросу

Дата выхода: 15.06.20

69 900
Бизнес-план столовой (кафе)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.06.20

69 900
Бизнес-план кафе с европейской кухней

Регион: Россия

Дата выхода: 15.06.20

69 900
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Открытие фермерского хозяйства с собственным убойным и мясным цехом в ХМАО
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта и предполагаемой продукции: 2.1.1. Описание продукции из говядины 2.1.2. Описание продукции из баранины 2.1.3. Описание продукции из свинины 2.2. Особенности организации проекта 2.3. Информация об участниках проекта 2.4. Месторасположение проекта 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Обзор рынка мяса выбранных направлений в г. Сургут 3.1.1. Обзор рынка говядины 3.1.2. Обзор рынка баранины 3.1.3. Обзор рынка свинины 3.2. Основные тенденции и перспективы развития рынка мяса, выбранных направлений 3.3. Анализ потребителей. Сегментация потребителей 3.4. Обзор потенциальных конкурентов 3.5. Ценообразование на рассматриваемых рынках 3.6. Стратегия сбыта конечной продукции 4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 4.1. План по персоналу 4.2. Организационная структура компании 4.3. Схема взаимодействия с контрагентами 4.4. План-график работ по проекту 4.5. Источники, формы и условия финансирования 5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 5.1. Описание зданий и помещений 5.2. Расположение объектов фермы 5.3. Описание технологического процесса 5.3.1. Технология выращивания (содержания) 5.3.1.1. Технология выращивания коров 5.3.1.2. Технология выращивания баранов 5.3.1.3. Технология выращивания свиней 5.3.2. Технологический процесс убоя и производства готовой пр…
  • Бизнес-план открытия кондитерского цеха "Миссис Тортвилль"
    Перечень таблиц, рисунков, диаграмм 3 Резюме 4 Раздел 1. Описание проекта 6 1.1.Концепция проекта 6 1.2.Ассортимент продукции кондитерского цеха 7 Раздел 2. Анализ рынка кондитерской отрасли 19 2.1. Кондитерский рынок России 20 2.2. Предпочтения потребителей на рынке тортов и других мучных кондитерских изделий 31 2.3. Покупательский портрет 35 Раздел 3. Конкуренты проекта 37 Раздел 4. Маркетинговый план проекта 40 4.1. Особенности реализации кремовых кондитерских изделий 40 4.2. Особенности продвижения продукции кондитерской сферы 41 4.3. Продвижение в интернете (онлайн-продвижение) 42 Раздел 5. Операционный план 46 5.1. Персонал проекта 46 Раздел 6. Производственный план 47 6.1. Помещение цеха 47 6.2. Оборудование для кондитерского цеха 49 Раздел 7. Финансовый план 53 7.1. Допущения проекта 53 7.2. План реализации продукции 55 7.3. Объем реализации продукции проекта 56 7.4. Выручка от реализации продукции проекта 57 7.5. Переменные затраты проекта 58 7.6. Постоянные затраты проекта 58 7.7. Капитальные вложения по проекту 60 7.8. Налоги 60 7.9. Отчет о прибылях и убытках 61 7.10 Расчет ставки дисконтирования методом WACC 63 7.11. Отчет о движении денежных средств 73 7.12. Оценка экономической эффективности проекта 76 Раздел 8. Анализ чувствительности проекта 79 Приложение 1. Прои…
  • Бизнес-план сыродельного завода - 2014г. (с финансовой моделью)
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Продукция проекта 2.2. Технологический процесс производства 2.2.1. Приемка, хранение и обработка молока Требования к молоку в сыроделии Приемка и контроль качества молока Подготовка молока к переработке Пастеризация молока Подготовка молока к свертыванию Свертывание Обработка сгустка 2.2.2. Формование сыра 2.2.3. Прессование сыра 2.2.4. Посол 2.2.5. Созревание сыра 2.2.6. Сортировка и хранение 2.2.7. Брак при производстве сыра Вкус и запах Консистенция Внешний вид Цвета теста 2.2.8. Конечная упаковка и нарезка сыра 2.3. Проектный вид завода 2.4. Прочие технологические вопросы 2.5. Экологические вопросы производства 3. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ. РЫНОК СБЫТА ПРОДУКЦИИ И РЫНОК СЫРЬЯ 3.1. Сырьевая база 3.1.1. Общее производство молока в России 3.1.2. География производства молока в России По федеральным округам По регионам России 3.1.3. Цены производителей молока 3.1.4. Ресурсы и использование молока 3.1.5. Развитие молочного животноводства в России 3.2. Розничные продажи сыров 3.2.1. Объем и динамика розничных продаж 3.2.2. География продаж сыров 3.3. Производство сыров 3.3.1. Динамика производства 3.3.2. География производства 3.4. Импорт сыров 3.5. Экспорт сыров 3.6. Потребительские цены на сыр 3.6.1. Цены на сыры сычуж…
  • Бизнес-план пивного ресторана - 2014г. (с финансовой моделью)
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. ЮРИДИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ 2.1. Этапы создания ресторана 2.2. Оформление документов 2.2.1. Регистрация юридического лица 2.2.2. Оформление проектных работ 2.2.3. Аренда или покупка помещения 2.2.4. Заключения на помещение 2.2.5. Разрешение на деятельность общепита 2.2.6. Лицензирование общепита 2.2.7. Стоимость получения разрешительной документации 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ 3.1. Рынок услуг общественного питания 3.1.1. Оборот общественного питания Объем, динамика и сезонность География 3.1.2. Расходы населения на общественное питание 3.2. Структура российского ресторанного рынка 3.3. Сегмент пивных ресторанов 3.3.1. Общая характеристика сегмента 3.3.2. Потребление и продажи пива Факторы продаж и потребления пива 3.3.3. Количество заведений Распределение пивных ресторанов на территории г. Москвы Ценовая сегментация пивных ресторанов на рынке г. Москвы Количество мест в пивных ресторанах на рынке г. Москвы 3.3.4. Частота посещения пивных заведений 4. ХАРАКТЕРИСТИКА КОНЦЕПЦИИ 4.1. Концепция ресторана 4.1.1. Общие подходы 4.1.2. Особенности разработки 4.2. Продвижение ресторана 4.3. Меню пивного ресторана 4.3.1. Общие подходы 4.3.2. Концепция и структура меню 5. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН 5.1. Объем инвестиций и финансирование проекта 5.2. Источники финансирования проекта 5.3. И…
  • АНАЛИЗ РЫНКА ФРАНЧАЙЗИНГА И ОТКРЫТИЯ АЗС НА ЧЕРНОМОРСКОМ ПОБЕРЕЖЬЕ (КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ)
    Данный отчет содержит анализ рынка франчайзинга и открытия АЗС на черноморском побережье (краснодарский край).Проведен анализ конкурентов и описание их деятельности. Сделан анализ отрасли, сегментации ринка, цен и инвестиций. Раскрыто исследование предложения на заправочный бизнес. Выдержки из текста: …За последний период российский нефтеперерабатывающий рынок переживает некоторые трудности. В первую очередь из-за падения ликвидности отечественной нефти ...Наиболее насыщенный конкурентным предложением выступает город Сочи и город Адлер, благодаря своей развитой инфраструктуре. ...Наличие возможности использования нескольких видов налогообложения может повлиять в итоге на прибыльность, открываемой автозаправки ... Рынок топлива для электромобилей – рынок альтернативного вида топлива в форме электроэнергии и различных сжатых химических веществ для заправки топливных элементов. ...Из-за государственной поддержки в ближайшие годы следует ожидать высоких темпов роста спроса на газомоторное топливо.
Навигация по разделу
  • Все отрасли

Чтобы осуществить данное действие, Вы должны быть авторизованы!


 

Если Вы все еще не являетесь зарегистрированным участником портала marketmap.ru, рекомендуем Вам исправить эту ситуацию. Для регистрации, пожалуйста, заполните эту форму.

Забыли пароль? Воспользуйтесь системой напоминания пароля!

Закрыть

Исследования

Объявления



0.41442704200745